絶景だらけの旅 ～セドナ～ #5

チャペルのあとは、エアポートメサという、セドナを360度眺められるパワースポット周辺へ行きました。
さすがに、絶景夕日スポットとして有名なだけあって、とても混んでいました。翌朝に朝日を眺めることに決めて、ホテルへ戻りました。


セドナのアップタウンのお店をぶらぶら見た後、ホテルの近くのメキシコ料理のレストランで夕食をとりました。

ミネソタの長い冬に備えて、太陽光をたっぷり浴びておきましょ。


アリゾナのタイムゾーンはミネソタよりも2時間遅く、私の友人が住んでいる東海岸とは3時間も時差があるので、早寝早起きの旅でした。
この日も、翌朝の朝日に備えて早めに就寝。

秋のミネソタ

ハロウィーンに同僚が作ってきてくれた、ミイラ・プレッツェル。



ミネソタ大学女子ホッケー試合（58連勝記録更新中）。



たまに、食べたくなるエビほうれん草グラタン。



果てしない落ち葉との戦い。
午後2時半。


午後5時半。


この袋10個分＋でっかいゴミ箱分の落ち葉回収。



寒い季節はやっぱりチリスープ。我が家はグリーンチリペッパーでホワイトチリスープ派。


ここでひとつ、主婦の知恵、チキンシュレッダー術を紹介します。
スロークッカーで小さく切ったキチンを何時間もスープで煮て、パサパサになっちゃったことありませんか?
この方法なら、チキンを切る手間も省けて、チリスープにぴったりのチキンが出来ちゃいます。

まずは、胸肉を丸ごとスロークッカーで他の材料と一緒に調理。
スープが出来たら、チキンをボールに取り出します。


ここで、ハンドミキサーの登場。


30~45秒くらい、一番遅い速度でチキンに当てます。

すると、あっという間にシュレッド完了！本当にびっくりするほど、あっという間です。


スープに戻したものがさっきのスープの画像です。

半分だけスープに戻して、あとの半分はタコスにしたりしても美味しそう。お試しください。

絶景だらけの旅 ～セドナ～ #4

最初に観光へ向かったのは、Chapel of the Holy Cross。


赤岩に融合するように建てられたチャペルです。そして、ここからの眺めが、絶景でした。

絶景だらけの旅 ～セドナ～ #3

私達の泊まったホテルは、最も観光客で賑わう、セドナのアップタウンに位置するOrchard Innというホテルでした。それぞれの部屋から、セドナの絶景を眺めることができます。



部屋からの景色


しかも、冷蔵庫と電子レンジ付き(レンジはリクエストで)。この二つがあると、朝ごはんを部屋で食べられ、夕食の残り物を次の日のランチとして食べれるので、とっても助かりました。

ベランダでランチをする、の図

絶景だらけの旅 ～セドナ～ #2

フェニックスの郊外は、木の代わりに背の高いサボテンが立ち並ぶ荒野。
セドナは標高が4500マイル(7242km)という高地に位置するので、サボテンの景色を過ぎると、上り坂中心の2時間半のドライブです。レンタカーのおじさんとの交渉で、SUVにアップグレードしてもらったので助かりました。

今回の私たちの旅の相棒、日産ローグ（Bell rockをバックに）


途中でモンテズマ・キャッスル国立公園というところに立ち寄りました。
ここは昔、先住民達が岩壁に面して３階建て分くらいの移住空間を作り、暮らしていた場所です。


こんな感じ（残念ながら中には入れません）。


こっちは背が高くない方のサボテン。そこら中に生えています。

セドナに近づくにつれ、荒野から、赤い岩々の風景に変わります。気分も一気に揚がります。


景観を保ち、きれいな星空を守るために、セドナ周辺では、建物が皆、土色で商業用のサインも低く、信号の代わりにラウンドアバウトが点在しています。

絶景だらけの旅 ～セドナ～ #1

大学時代の友人と二人で、4泊5日のセドナ旅行へ行ってきました。

いつもとは全く違う風景が見れる場所に行きたかったのと、暖かい場所、という条件からアリゾナ州セドナが選ばれました。安室と淳が旅行して以来、日本でも人気の旅行先らしいですね。日本人がたくさんいました。

フェニックスに飛んで、そこからレンタカーでセドナに行き、丸3日間セドナを満喫しました。1週間分くらいの濃さでした。その様子を、複数回に分けて、写真と共に、みなさんがセドナを擬似体験できるくらい書きますので、お付き合いくださいませ。

インスピレーションの好循環をつくる

EB Japanで書いた新しい記事です。